Mg2+ всасывается через парацеллюлярный пассивный и трансцеллюлярный активный пути, в которых участвуют каналы каналов TRPM6/7. Биодоступность Mg2+ варьируется в широких пределах в зависимости от дозы, пищевой матрицы, усиливающих и ингибирующих факторов. Пищевые факторы, нарушающие усвоение Mg2+, включают высокие дозы других минералов, частично
(
Read more... )